香腸飯

與江景農場烤豬肉

準備時間 15 分鐘
供應 4
烹飪時間 20 分鐘

  1. 1
  2. 2

    同時,在裝有蓋子的大號不粘煎鍋中用中火加熱油。 煮洋蔥和香腸5-7分鐘,直到洋蔥變軟並且將香腸焦糖化

  3. 3

    加入辣椒和大蒜,再煮2分鐘。

  4. 4

    加入米飯並攪拌均勻,然後加入高湯,藏紅花及其水,並加鹽和胡椒粉調味

  5. 5

    慢煮,蓋緊鍋蓋,煮5分鐘

  6. 6

    取下蓋子,撒在豌豆和豬肉上,蓋上蓋子再煮5分鐘,直到米飯變軟

  7. 7

    關掉熱源,蓋好蓋子靜置10分鐘,使多餘的蒸汽被吸收,使米飯變得柔軟蓬鬆。

  8. 8

    撒上香菜,用叉子拌勻後即可食用。

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