大蒜和鼠尾草豬排

配火箭,梨和核桃沙拉

準備時間 10 分鐘
供應 4
烹飪時間 15 分鐘
配料:

色拉配料:

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  1. 1

    在菜板上放一塊保鮮膜,放下
    豬肉牛排分開。 蓋上另一片保鮮膜,然後
    用槌敲打牛排直到厚約1厘米。 擱置。

  2. 2

    在平底鍋中用中火加熱油,加入豬肉煮熟,
    轉動一次,直到變成褐色(每側2-3分鐘)。

  3. 3

    加入黃油,當它起泡沫時,加入大蒜,鼠尾草,鹽和胡椒粉。 轉
    豬肉偶爾加牛油,直到鼠尾草酥脆約3-4分鐘。
    靜置5分鐘。

  4. 4

    對於沙拉,將蔥,茴香和梨放入碗中,調味至
    味道。 沙拉配檸檬和橄欖油。 加入核桃和歐芹
    服務。

    服務豬排配大蒜,鼠尾草葉和沙拉。

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