大蒜和鼠尾草豬排

在菜板上放一塊保鮮膜，放下
豬肉牛排分開。 蓋上另一片保鮮膜，然後
用槌敲打牛排直到厚約1厘米。 擱置。

在平底鍋中用中火加熱油，加入豬肉煮熟，
轉動一次，直到變成褐色（每側2-3分鐘）。

加入黃油，當它起泡沫時，加入大蒜，鼠尾草，鹽和胡椒粉。 轉
豬肉偶爾加牛油，直到鼠尾草酥脆約3-4分鐘。
靜置5分鐘。

對於沙拉，將蔥，茴香和梨放入碗中，調味至
味道。 沙拉配檸檬和橄欖油。 加入核桃和歐芹
服務。

服務豬排配大蒜，鼠尾草葉和沙拉。